Aprire un allevamento di lumache potrebbe essere l’obiettivo di chi vuole iniziare un percorso lavorativo in un settore che può portare dei buoni guadagni. Se vuoi sapere come avviare un’attività di questo tipo e quali sono gli investimenti che dovresti effettuare per un allevamento di lumache, continua a leggere la guida che ti proponiamo.
Non si tratta di un’attività che può essere considerata molto comune, ma anche nel nostro Paese attualmente è sicuramente in crescita. In questo articolo parliamo proprio dell’elicicoltura, che nel corso del tempo è diventata un’attività agricola a tutti gli effetti, con una buona diffusione anche in Italia. Vediamo tutto quello che c’è da sapere sull’argomento.
Come fare un allevamento di lumache
Sono in tanti a chiedersi come fare un allevamento di lumache concretamente. Oggi si tratta, come abbiamo già accennato, di un’attività molto interessante, visto che si registra negli ultimi tempi un incremento dei consumi. Si tratta di un mercato in espansione, quindi, che continua la sua crescita anno dopo anno.
Tieni in considerazione, se vuoi sapere perché avviare un allevamento di lumache, il fatto che ogni anno nel nostro Paese nascondo più di mille aziende di questo tipo, con una distribuzione che può essere considerata variegata e che coinvolge tutte le regioni italiane.
Ricordati che è possibile anche predisporre degli allevamenti di lumache di piccole dimensioni, con un investimento iniziale più ridotto, ma in questa situazione dovresti affidarti ad esempio esclusivamente ad una rivendita al dettaglio, in modo da ottenere un profitto ottimale. L’impegno dal punto di vista del lavoro che deve essere portato avanti, quindi, in questa situazione potrebbe essere maggiore.
Come per tutte le attività lavorative, anche nel caso di un allevamento di lumache non si può improvvisare. Bisogna avere a disposizione tutte le conoscenze adeguate per partire con il verso giusto e devi avere a disposizione un buon metodo che ti possa portare a gestire tutti gli aspetti di un allevamento di questo genere.
A chi si possono vendere le lumache
In molti si staranno chiedendo, parlando proprio di un allevamento di lumache, a chi si possono vendere. Si tratta di un mercato che risulta sicuramente consolidato e quindi, anche nell’area in cui potresti andare ad operare, potresti avere a disposizione sicuramente numerose opportunità di vendita, individuando quindi i canali giusti.
Potresti operare attraverso la vendita diretta per i consumatori. Puoi anche fare riferimento alle fiere gastronomiche o ai mercati, quelli contadini, che possono essere effettuati nei quartieri delle città, oppure quelli generali, sempre presenti in alcune aree.
Naturalmente le lumache possono essere vendute anche ai negozi e ai supermercati (pensiamo per esempio ai negozi di prodotti tipici), ai consorzi oppure a tutto ciò che interessa il settore della ristorazione (quindi per esempio agli agriturismi o ai ristoranti).
Ricordati naturalmente che, in base alle tipologie di vendita, possono variare anche le richieste da parte dei clienti. Per esempio nel caso della vendita diretta spesso viene richiesto un certo tipo di prodotto fresco, che consentirà anche di poter usufruire di un prezzo di vendita superiore.
Allevamento di lumache: costi
Quali sono per un allevamento di lumache costi e guadagni possibili? Iniziamo a parlare proprio dei costi, le spese necessarie che potrebbero servire per avviare un allevamento di questo tipo. Scopriamo quindi quanto costa avviare un allevamento di lumache, con qualche consiglio utile.
Facciamo riferimento ad esempio ad un allevamento che abbia una dimensione di 5.000 metri quadri. In questo caso potrebbe essere necessaria una spesa di circa 20.000 euro.
Per esempio potresti spendere circa 8.000 euro per predisporre le recinzioni adeguate, necessarie per l’allevamento, circa 5.000 euro per le chiocciole da riproduzione, 600 euro per la semina, 1.500 euro per preparare il terreno e circa 4.500 euro per le spese da destinare alla manodopera.
Ricordati comunque che, in proporzione, più aumenta la dimensione di un allevamento di lumache, più sarà la diminuzione in modo proporzionale della spesa per metro quadro. Ad esempio, se vuoi predisporre circa 30 recenti, potresti spendere circa 35.000 euro.
Allevamento di lumache: guadagni
Parliamo adesso di allevamento di lumache e guadagni. Spesso per un allevamento di lumache finanziamenti a fondo perduto possono essere importanti per avviare un progetto di questo tipo nel migliore dei modi, spendendo di meno rispetto a quanto avevamo previsto.
Ricordati, però, che si possono ottenere dei buoni guadagni, tenendo conto soprattutto dell’estensione dell’allevamento. Secondo gli ultimi dati sui guadagni di questa attività, ogni 5.000 metri quadrati di attività si potrebbero guadagnare circa 25.000 euro l’anno lordi.
Ovviamente tutto dipende da molti fattori e da diversi elementi, che includono ad esempio anche le possibilità di trovare degli ottimi canali per le vendite. Non devi dimenticare infatti che la messa a punto delle varie fasi della vendita richiede un certo impegno e molte energie da impiegare.
Uno dei canali di vendita maggiormente interessanti per quanto riguarda le lumache, come abbiamo già accennato, è quello rappresentato dalle fiere e dalle sagre. Nel nostro Paese vengono messe a punto ogni anno (almeno in tempi senza emergenza sanitaria) centinaia di sagre di questo tipo, nelle quali i produttori possono vendere le lumache direttamente ai consumatori.
Inoltre in molti casi è possibile anche mettere a punto degli specifici progetti didattici che vengono realizzati con la collaborazione di scuole e di enti di formazione.
Allevamento lumache per bava
Naturalmente gli sbocchi di questa attività sono tante, perché non si punta esclusivamente al settore alimentare. Infatti è possibile anche contare su diversi altri ambiti, come quello della produzione di cosmetici, che sempre più vengono preparati anche a base di bava di lumaca, un ingrediente che serve a realizzare ad esempio creme per il corpo o per il viso.
La bava di lumaca è una sostanza che risulta davvero ricca di proprietà benefiche e proprio per questo motivo viene richiesta molto. Grazie alla presenza dell’allantoina, questo prodotto ha un’azione cicatrizzante molto interessante e permette di raggiungere un effetto rigenerante per le cellule della pelle.
Si tratta di un ingrediente molto utilizzato nell’ambito della produzione di cosmetici naturali e tutto questo spiega come un allevamento di lumache per bava sia molto richiesto in particolare negli ultimi tempi.
